Hướng dẫn toàn diện về chế độ ăn uống cho người bị sỏi thận

Các loại thực phẩm nên ăn cho người bị sỏi thận

• Uống đủ nước: Nước lọc giúp làm loãng các chất hình thành sỏi trong nước tiểu và thúc đẩy bài tiết sỏi nhỏ ra ngoài.
• Ăn nhiều trái cây họ cam quýt: Citrate trong cam, chanh và bưởi giúp hòa tan các chất hình thành sỏi trong nước tiểu.
• Ăn đủ canxi và vitamin D: Canxi vừa đủ ngăn chặn các chất gây sỏi ngay trong đường tiêu hóa. Bổ sung canxi từ thực phẩm như sữa, sữa chua và rau xanh đậm.

Các loại thực phẩm nên kiêng cho người bị sỏi thận

• Muối: Nồng độ natri cao thúc đẩy sự tích tụ canxi trong nước tiểu. Hạn chế nêm mặn và tránh thức ăn nhanh.
• Protein động vật: Protein động vật tăng nguy cơ hình thành sỏi axit uric. Hạn chế thịt đỏ, thịt gà, nội tạng động vật, trứng, cá, sữa và các sản phẩm từ sữa.
• Uống nước ngọt và các loại nước sẫm màu: Các loại nước ngọt có chứa phốt phát gây sỏi thận. Tránh nước ngọt, nước ép đóng hộp và đồ uống có đường.
• Thực phẩm chứa nhiều oxalate: Oxalate là chất gây sỏi thận. Tránh rau bina, củ cải đường, tỏi tây, khoai lang, sốt cà chua và các loại hạt giàu oxalate như hạnh nhân.

Mẹo dinh dưỡng để phòng ngừa sỏi thận

• Uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày.
• Uống nước chanh, cam hoặc bưởi ép.
• Bổ sung thực phẩm giàu canxi vào mỗi bữa ăn.
• Hạn chế tiêu thụ protein động vật.
• Ăn ít muối, đường phụ gia và các sản phẩm có hàm lượng đường cao.
• Tránh nhiều thực phẩm và đồ uống có nhiều oxalate và phốt phát.
• Tránh ăn hoặc uống những thực phẩm hoặc đồ uống khiến bạn mất nước, như rượu bia.