Giảm mỡ trong chế độ ăn tốt cho thận: 10 cách hiệu quả

1. Cắt giảm phô mai

• Sử dụng ít phô mai hơn trong nấu ăn.
• Chọn loại phô mai ít béo để giảm lượng chất béo bão hòa.

2. Ưu tiên các loại thịt nạc

• Ăn thịt trắng (gia cầm) và phần nạc của thịt đỏ (bò, lợn).
• Chọn phần ức gà không có da vì nó chứa ít chất béo bão hòa hơn.

3. Thay thế nguyên liệu chứa nhiều chất béo bão hòa

• Sử dụng dầu thực vật thay vì bơ khi nấu ăn.
• Dùng nồi chiên không dầu để giảm lượng chất béo trong các món chiên.

4. Ăn chay trong một khoảng thời gian nhất định

• Không ăn thịt trong 1-2 ngày mỗi tuần.
• Thay thế bằng các nguồn protein thực vật như đậu lăng, ngũ cốc nguyên hạt và hạt quinoa.

5. Đọc kỹ thành phần trên nhãn sản phẩm

• Tránh các sản phẩm có chứa “hydro hóa” vì chúng chứa chất béo chuyển hóa.
• Thành phần được liệt kê đầu tiên có hàm lượng cao nhất.

6. Tăng cường ăn cá

• Cá là nguồn protein thay thế cho thịt, chứa chất béo omega-3 có lợi cho tim và thận.
• Ăn cá đồng hoặc cá biển thay vì thịt đỏ.

7. Hạn chế ăn đồ ngọt và thực phẩm chiên, xào

• Đồ ngọt và thực phẩm chiên, xào thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa.
• Tự chế biến đồ ăn hoặc ăn đồ nướng thay vì chiên rán.

8. Tự nấu ăn tại nhà

• Kiểm soát lượng chất béo bằng cách tự nấu ăn.
• Chọn các nguyên liệu lành mạnh như thịt trắng, hải sản và dầu thực vật.

9. Giảm chất béo từ sữa

• Chọn sữa tách béo hoặc sữa ít béo thay vì sữa nguyên chất.
• Kiểm tra hàm lượng chất béo trong các chế phẩm từ sữa như phô mai và sữa chua.

10. Tăng cường ăn các loại hạt

• Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân và lạc chứa chất béo không bão hòa, protein và chất xơ.
• Ăn các loại hạt như món ăn vặt thay cho đồ ăn vặt nhiều dầu, mỡ.