10 Cách Hiệu Quả để Giảm Chất Béo Bão Hòa trong Chế Độ Ăn, Bảo Vệ Sức Khỏe Thận

1. Cắt Giảm Phô Mai

• Giảm lượng phô mai trong chế độ ăn hoặc sử dụng loại phô mai ít béo.
• Kiểm tra nhãn sản phẩm để biết hàm lượng chất béo.

2. Ưu Tiên Thịt Nạc

• Chọn thịt trắng hoặc phần nạc của thịt đỏ để cung cấp protein và giảm chất béo.
• Với thịt gà, nên chọn ức gà không da.

3. Thay Thế Nguyên Liệu Chứa Nhiều Chất Béo

• Sử dụng dầu thực vật thay vì bơ khi nấu ăn.
• Dùng nồi chiên không dầu để giảm lượng chất béo trong các món chiên xào.

4. Ăn Chay Định Kỳ

• Ăn chay 1-2 ngày mỗi tuần để giảm lượng chất béo bão hòa từ thịt động vật.
• Bổ sung protein từ nguồn thực vật như đậu lăng, ngũ cốc nguyên hạt và quinoa.

5. Đọc Kỹ Thành Phần Nhãn Sản Phẩm

• Kiểm tra hàm lượng chất béo bão hòa và tránh các sản phẩm có chứa chất béo chuyển hóa (“hydro hóa”).
• Thành phần được liệt kê đầu tiên có hàm lượng cao nhất.

6. Tăng Cường Ăn Cá

• Thay thế thịt bằng cá, nguồn protein lành mạnh giàu chất béo omega-3 tốt cho tim và thận.

7. Hạn Chế Đồ Ngọt và Thực Phẩm Chiên Xào

• Tránh đồ chiên xào và đồ ngọt chứa nhiều chất béo chuyển hóa.
• Nướng hoặc chiên với dầu thực vật thay thế.

8. Tự Nấu Ăn Tại Nhà

• Kiểm soát lượng chất béo bằng cách tự nấu ăn tại nhà.
• Chọn nguyên liệu lành mạnh như thịt trắng, hải sản và dầu thực vật.

9. Giảm Chất Béo từ Sữa

• Sử dụng sữa tách béo hoặc sữa ít béo thay vì sữa nguyên chất.
• Kiểm tra hàm lượng chất béo trong các chế phẩm từ sữa như phô mai và sữa chua.

10. Tăng Cường Ăn các Loại Hạt

• Ăn các loại hạt như óc chó, hạnh nhân và lạc để cung cấp chất béo không bão hòa lành mạnh, protein và chất xơ.