Vitamin Nhóm B và Vai Trò Của Chúng
Vitamin nhóm B bao gồm vitamin B6 và B12, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình cơ thể, bao gồm xây dựng tế bào máu, duy trì chức năng thần kinh và hỗ trợ trao đổi chất. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng việc bổ sung liều cao các vitamin này có thể có tác động tiêu cực.
Nghiên Cứu Mới: Vitamin B6 và B12 Liên Quan Đến Ung Thư Phổi Ở Nam Giới
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ung thư Lâm sàng đã theo dõi hơn 77.000 người tham gia trong 10 năm. Nghiên cứu phát hiện ra rằng những nam giới bổ sung hơn 20mg vitamin B6 hoặc 55mcg vitamin B12 mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư phổi cao gấp 2-4 lần so với những người không bổ sung. Nguy cơ cao nhất được quan sát thấy ở những người hút thuốc dùng vitamin B6 hoặc B12 liều cao.
Cơ Chế Hoạt Động: Vai Trò Của Methyl Hóa ADN
Các nhà nghiên cứu tin rằng mối liên hệ giữa vitamin nhóm B và ung thư phổi có thể liên quan đến quá trình methyl hóa ADN. Methyl hóa ADN là một quá trình quan trọng để sửa chữa ADN, bật và tắt gen, chống lại nhiễm trùng và loại bỏ độc tố. Vitamin B6 và B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình này. Tuy nhiên, khi các vitamin này được bổ sung với liều cao, chúng có thể làm gián đoạn quá trình methyl hóa ADN, dẫn đến rối loạn biểu hiện gen liên quan đến sự phát triển và tiến triển của ung thư.
Khuyến Cáo Về Việc Bổ Sung Vitamin Nhóm B
Mặc dù nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ giữa việc bổ sung vitamin nhóm B liều cao và ung thư phổi ở nam giới, nhưng điều quan trọng cần lưu ý rằng cơ thể vẫn cần các vitamin này để hoạt động bình thường. Lượng vitamin B6 và B12 được khuyến nghị hàng ngày cho người lớn lần lượt là 1,3mg và 2,4mcg.
Nguồn Thực Phẩm Tự Nhiên Giàu Vitamin Nhóm B
Thay vì bổ sung, nên ưu tiên nạp vitamin nhóm B từ các nguồn thực phẩm tự nhiên như:
- Vitamin B6: Ngũ cốc, thịt bò, thịt gia cầm, rau củ giàu tinh bột, trái cây không có múi
- Vitamin B12: Cá, thịt đỏ, thịt gia cầm, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa
Kết Luận
Nghiên cứu mới nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bổ sung vitamin nhóm B một cách thận trọng. Trong khi một lượng vừa đủ các vitamin này là cần thiết cho sức khỏe, thì việc bổ sung liều cao có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở nam giới. Thay vào đó, nên tập trung vào việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh để đáp ứng nhu cầu vitamin của cơ thể. Luôn tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi bổ sung bất kỳ vitamin nào.
