Tại sao chế độ dinh dưỡng quan trọng đối với bệnh nhân ung thư gan?
Chức năng gan rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Ung thư gan và quá trình điều trị có thể gây ra các vấn đề như chán ăn, no sớm, khó nuốt, tiêu chảy, táo bón, buồn nôn hoặc nôn. Những vấn đề này dẫn đến sụt cân, suy dinh dưỡng, mất cơ và suy yếu hệ thống miễn dịch.
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể:
- Giảm tác dụng phụ của điều trị, như buồn nôn
- Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch
- Thúc đẩy chữa lành vết thương và tái tạo mô
Bệnh nhân ung thư gan nên ăn gì?
1. Protein
- Protein là thành phần thiết yếu để tăng cường hệ miễn dịch và chữa lành cơ bắp.
- Ưu tiên protein nạc từ:
- Thịt ức gà
- Cá
- Trứng
- Sản phẩm từ sữa ít béo
- Protein thực vật từ các loại hạt và đậu nành
2. Ngũ cốc nguyên hạt
- Cung cấp carbohydrate, chất xơ và vitamin nhóm B.
- Giúp tăng mức năng lượng và calo, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Các lựa chọn bao gồm:
- Bột yến mạch
- Bánh mì nguyên cám
- Gạo lứt
3. Trái cây và rau củ quả
- Giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.
- Hỗ trợ chống lại ung thư và tăng cường sức khỏe tổng thể.
- Ưu tiên các loại:
- Trái cây họ cam quýt
- Quả mọng
- Các loại rau họ cải
- Cà rốt
- Bí ngô
4. Chất béo lành mạnh
- Giúp cơ thể hấp thụ các vitamin thiết yếu và cung cấp chất chống oxy hóa.
- Các lựa chọn tốt bao gồm:
- Quả bơ
- Các loại hạt
- Hạt
- Dầu ô liu
5. Sữa và sữa chua
- Giàu dinh dưỡng, có lợi khuẩn.
- Dễ ăn và dễ tiêu hóa.
Thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh
- Đồ ngọt: Nhiều đường, ít chất dinh dưỡng.
- Chất béo xấu: Gây trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh và ảnh hưởng đến chức năng gan. Tìm thấy trong:
- Đồ ăn chiên xào
- Thực phẩm chế biến sẵn
- Mỡ động vật
Các lưu ý khác về chế độ ăn uống
- Uống nhiều nước và chất lỏng khác.
- Ăn các bữa ăn nhỏ, mềm và lỏng.
- Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày.
- Thực hiện hoạt động thể chất nhẹ nhàng.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống.
