Sốt thương hàn là gì?
Sốt thương hàn là bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn Salmonella Typhi gây ra. Bệnh lây lan qua thực phẩm hoặc nước bị nhiễm khuẩn và có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như sốt cao, đau nhức cơ thể, mệt mỏi và tiêu chảy.
Đối tượng có nguy cơ cao mắc sốt thương hàn
Những người sinh sống ở các khu vực có điều kiện vệ sinh kém, như một số vùng ở Châu Á, Châu Phi, Châu Mỹ và Trung Đông, có nguy cơ mắc sốt thương hàn cao hơn. Trẻ em và những người thường xuyên đi du lịch đến các khu vực này nên tiêm vắc-xin phòng ngừa sốt thương hàn.
Sốt thương hàn nên ăn gì?
Ăn thực phẩm nấu chín:
– Người bị sốt thương hàn nên tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”.
– Thực phẩm chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn có hại làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Trái cây và rau quả đã rửa sạch hoặc gọt vỏ:
– Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu.
– Tuy nhiên, cần rửa kỹ dưới vòi nước sạch hoặc gọt vỏ trước khi ăn để loại bỏ vi khuẩn.
Thức uống đóng chai của các thương hiệu uy tín:
– Tránh uống nước từ nguồn không rõ ràng hoặc nước đá.
– Thay vào đó, hãy uống nước đun sôi để nguội hoặc nước đóng chai của các thương hiệu uy tín.
Sốt thương hàn kiêng ăn gì?
Thực phẩm bày bán sẵn hoặc tiệc tự chọn:
– Thực phẩm bày bán sẵn thường không đảm bảo vệ sinh, có thể chứa vi khuẩn gây bệnh.
Nước đá:
– Nước đá có thể chứa vi khuẩn từ nguồn nước hoặc quá trình vận chuyển, bảo quản không vệ sinh.
Đồ ăn, thức uống không rõ nguồn gốc:
– Tránh tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc, đặc biệt là sữa chưa được thanh trùng hoặc tiệt trùng.
Lời khuyên bổ sung
Ngoài chế độ ăn uống, người bị sốt thương hàn cần tuân thủ các hướng dẫn sau:
- Nghỉ ngơi nhiều
- Uống nhiều chất lỏng
- Giữ vệ sinh cá nhân
- Đi khám bác sĩ ngay nếu tình trạng bệnh không cải thiện hoặc trở nên nghiêm trọng hơn
